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Linha automatica para a producao de espaguete cheese

Para ter uma visão completa da estrutura de linhas download el projeto

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LINHA PARA A PRODUÇÃO DE MUSSARELA PALITO

A mussarela palito é um dos novos lanches da moda em todo o mundo, é popular também entre as crianças graças a Sua estrutura fibrosa.

Com a linha de produção da MilkyLAB é possível produzir não somente “mussarela palito tradicional” do leite ou da coalhada, mas também “ mussarela palito análogo” usando ingredientes em pó, como a caseína ou amido.

MilkyLAB oferece diversas soluções para satisfazer todas as exigências. Com todas as linhas de produto da MilkyLAB, haverá uma forma perfeita ao mesmo tempo que será garantida a fibrosidade certa.

A linha automática de produção de mussarela palito oferecida pela MilkyLAB, consiste em: filadeira a vapor, moldadeira automática com um sistema de extrusão especial, sistema de resfriamento e corte pneumático.

Toda a linha é dotada de limpeza CIP através de sistemas fechados e com spray ball para garantir uma perfeita sanificação.

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Linha automatica para a producao de string cheese

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MOLDADEIRA LAB 28S PARA MUSSARELA PALITO

Moldadora automática LAB 28/S para a produção de mussarela palito

Molde é composto de tubos:
- Com diâmetro fixo de 10mm a 16mm max. (conforme necessidade do cliente)
- Comprimento do produto variável até 160 mm

A Moldadora Lab 28 é constituída de:
- Seção de pressão
- Seção de alimentação
- Seção de moldagem
- Sistema de controle de peso
- Sistema de corte através de cilindros pneumáticos

Extrema precisão em relação ao peso, ao diâmetro e ao comprimento de cada mussarela palito.
E dotada de sistema de limpeza CIP

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