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马苏里拉奶酪热水生产线

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新鲜马苏里拉奶酪热水加热-拉伸机生产线

- 产能从150kg/h到1200kg/h的马苏里拉奶酪生产线
- 该设备适合拉伸加工产高含水量的拉丝奶酪
- 传统热水加热-拉伸机,配备了凝乳切割机将凝乳切割成小块,热水器及酪乳排放槽
- 自动成型,配备不同尺寸的成型滚筒(圆形,酒坛形scamorza,绳结状nodini,泪滴形silani,薄片状,樱桃状)
- 冷水或者盐水冷却

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马苏里拉奶酪蒸汽生产线

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马苏里拉奶酪蒸汽加热-拉伸机生产线

产能从80kg/h到1800kg/h的马苏里拉奶酪生产线。该设备既适用于加工拉伸新鲜凝乳也适用于工业凝乳,水牛凝乳,粉末原料。
整体采用Aisi 316不锈钢制造,双壁槽用于在4巴的压力下将蒸汽注入夹层中。
优势:
- 由于注射蒸汽至夹层,减少了加热和拉伸的时间
- 统的热水拉伸系统相比成品产量更高

- 在蒸汽拉伸过程中,因为所有的水都在过程中被产品吸收,无须再提纯脂肪液

- 通过减少蒸汽消耗显著节省能源
- 通过直接蒸汽注入产品或进入双壁蒸汽夹层拉伸加工
- 可以使用新鲜及工业凝乳、水牛凝乳、粉末、不同口味的香料等原料

- 成品含水量标准化

- PLC管理配方使得机器更容易操作

自动成型,配备不同尺寸的成型滚筒(圆形,酒坛形scamorza,绳结状nodini,泪滴形silani,薄片状,樱桃状)
冷水或者盐水冷却

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